Ramazan Pidesi Tarifi

Ramazan sofralarının vazgeçilmezi; sıcacık ramazan pidesi...  Bu nostaljik lezzeti evinizde de sağlıkla hazırlayabilir, sağlıklı iftar ve sahur sofralarınıza eşlik ettirebilirsiniz.

5 su bardağı un

3 su bardağı ılık su

1 yumurta

1 yemek kaşığı Güven Asa Erken Hasat Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı

1 yemek kaşığı yoğurt

1 paket yaş maya

1 çay kaşığı şeker, 1.5 tatlı kaşığı tuz, çörek otu, susam

Derin bir kabın içerisine yaş maya, tuz ve şekeri ekleyin ve karıştırın. Sonrasında 3 su bardağı ılık suyu yavaş yavaş ekleyin. Elediğiniz unu kontrollü bir şekilde harca ilave edin ve yoğurun. Ardından üzerini kapatıp, ılık bir ortamda 2 saat kadar dinlenmeye bırakın.

Hamur mayalandıktan sonra ikiye bölün ve pide şeklini alacak şekilde açın. Ardından fırın kâğıdı serilmiş tepsiye koyarak şekil veriniz. 15 dakika bekleterek tepside mayalandırınız. Bu esnada bir kâse içerisine yoğurt, yumurta ve 1 yemek kaşığı Güven Asa Erken Hasat Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağını karıştırın. Mayalanan hamurun üzerine bolca sürün. Son olarak susam, çörek otu serpiştirin ve 200 derece önceden ısıtılan fırında 20-25 dk pişirin.

Afiyet Olsun…